Valnötsbars

Hittade ett recept som lät gott att göra på nätet, passande som energi tilltugg på skidturer. 
Testade det med att bjuda det på bungypumpträningen, tur man har dom som "testpiloter"!!!!

Valnötsbars

4 1/2 dl valnötter
1 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
1 tsk kanel
20 stycken färska dadlar
1 1/2 dl mandel

Mixa valnötterna i en matberedare till grovt mjöl. Kärna ur dadlarna och tillsätt dadlarna, vaniljen, kanelen och kakaon och kör det i matberedaren till en deg. Grovhacka mandlarna och rör ner dom för hand.
Tryck ut i en långpanna så dom blir ca 0.5-1 cm höga.
Ställ in i kylskåpet en stund och skär dom sedan i bitar.
Förvaras kallt.